公司副總經(jīng)理?xiàng)钚⒊勺隹汀董h(huán)境熱線》節(jié)目！

 8月10日乳都金羊乳業(yè)榮獲“創(chuàng)客中國"陜西省渭南市中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)區(qū)域賽企業(yè)組一等獎(jiǎng)。8月12日上午10時(shí)，公司副總經(jīng)理?xiàng)钚⒊勺隹汀董h(huán)境熱線》節(jié)目！就“創(chuàng)客中國”陜西省渭南市中小企業(yè)區(qū)域賽的參賽內(nèi)容和聽眾進(jìn)行溝通交流。以下是根據(jù)楊總在節(jié)目中的發(fā)言整理的文字。（附音頻）

陜西乳都金羊公司實(shí)際上是陜西金牛公司的二期工廠，通過重組形成的新公司。成立于2019年，位于陜西富平的高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)，主要從事羊奶的深加工，這次參賽的項(xiàng)目是“脫鹽羊乳清粉國產(chǎn)化生產(chǎn)”，非常高興的這個(gè)項(xiàng)目在這次大賽上獲得了一等獎(jiǎng)，為什么能獲得一等獎(jiǎng)呢？我的想法呢，不是說我們這個(gè)項(xiàng)目有多么先進(jìn)，因?yàn)椴煌捻?xiàng)目是沒有可比性，大家都在不同的行業(yè)領(lǐng)域。但是這個(gè)項(xiàng)目呢，我認(rèn)為得益于三個(gè)方面；第一個(gè)是，奶山羊產(chǎn)業(yè)是陜西省的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈支持項(xiàng)目，我們在這個(gè)項(xiàng)目上找的課題，解決的是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的核心原料依賴進(jìn)口的情況，進(jìn)行了大的技術(shù)突破，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)生產(chǎn)，這個(gè)我認(rèn)為是一個(gè)核心；第二呢，是我們企業(yè)自主掌握了核心的生產(chǎn)技術(shù)，不依賴第三方；第三呢，我們這個(gè)企業(yè)通過三年的籌備建設(shè)，已進(jìn)行了商業(yè)化的試產(chǎn)，效果非常好。所以有幸能拿到了大賽的第一名。在這里呢，也感謝渭南市工信局給我們企業(yè)提供了交流和展示的機(jī)會(huì)”。

下來我再說一下我們這個(gè)項(xiàng)目的具體情況，我們?nèi)槎冀鹧蚬荆瑢?shí)際是金牛的二期項(xiàng)目，在2018年，省委省政府提出來，把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為全省的支柱產(chǎn)業(yè)來做，打造千億規(guī)模。所以為響應(yīng)千億奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈計(jì)劃，同時(shí)企業(yè)也需要進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級，也需要開發(fā)具有市場競爭力的高附加值的產(chǎn)品。我們邀請了好多專家，對我們企業(yè)的經(jīng)營狀況、自有條件、基礎(chǔ)、進(jìn)行了評估，形成了戰(zhàn)略定位，決定我們一定要進(jìn)行羊奶的深加工生產(chǎn)。因?yàn)槲覀兙哂袃蓚€(gè)條件；第一個(gè)，我們是全省，也可以說是全國羊奶收購量最大的企業(yè)，擁有豐富的奶源基礎(chǔ)，作為一個(gè)基地型的乳企，我們有責(zé)任、有義務(wù)、也有條件來做原料的生產(chǎn)；第二個(gè)，我們一直是“國家羊乳制品工程技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”的掛牌企業(yè)，大膽進(jìn)行新技術(shù)的應(yīng)用和新產(chǎn)品的開發(fā)，也是我們中心的一個(gè)實(shí)踐，所以基于這個(gè)考慮，我們在2018年進(jìn)行項(xiàng)目的立項(xiàng)，在這個(gè)過程中，獲得了我們富平縣、渭南市工信局、省工信局 工信廳的大力支持，因?yàn)槿橹破返捻?xiàng)目，需要產(chǎn)業(yè)政策的批準(zhǔn)，在這個(gè)過程中，工信部門為我們找專家，進(jìn)行了項(xiàng)目的會(huì)診，從必要性和可行性兩方面進(jìn)行了論證，在我們產(chǎn)品的布局，工藝的路線的設(shè)計(jì)，還有規(guī)模的設(shè)計(jì)，還有設(shè)備的選型方面，都提出了非常好的建議，最后及時(shí)的形成了同意項(xiàng)目建設(shè)的批復(fù)，在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們進(jìn)行了快速的建設(shè)。用了兩年時(shí)間，自投了資金 2.5億元，建成金牛的二期項(xiàng)目，后來因發(fā)展需要，形成了獨(dú)立的公司.....乳都金羊公司，專門做羊奶深加工。

這次參賽的項(xiàng)目是“脫鹽羊乳清粉”，它主是嬰幼兒配方羊奶粉的核心原料，有人將它比喻為“手機(jī)中的芯片”，因?yàn)殚L期以來，乳清來源，只能來源于干酪的生產(chǎn)，咱們中國沒有干酪的消費(fèi)習(xí)慣，加工干酪的企業(yè)也非常的少，羊奶企業(yè)更是少之又少，所以就沒有原料，沒有乳清原料，就不可能有脫鹽羊乳清粉。

在這幾年，國家對羊奶產(chǎn)業(yè)大力扶持，特別是嬰幼兒羊奶粉，成為了市場的一個(gè)熱點(diǎn)產(chǎn)品。國家市場總局，也對嬰幼兒配方實(shí)行了注冊制，要求同一物種要標(biāo)注清楚乳蛋白的來源，那么嬰幼兒羊奶粉呢，要求你所有的原料，乳蛋白這一塊，全部需要同一物種，那就需要羊奶來源的脫鹽羊乳清粉。這個(gè)材料，長期依賴進(jìn)口，而且價(jià)格高，供應(yīng)不平穩(wěn)，有時(shí)候還會(huì)有缺貨斷貨的情況，最高的時(shí)候價(jià)格是25萬元/噸，而且還沒貨。

我們這次進(jìn)行了技術(shù)創(chuàng)新，最大的點(diǎn)，就是不通過生產(chǎn)奶酪獲得羊乳清，然后對羊乳清進(jìn)行脫鹽、濃縮、干燥形成了脫鹽羊乳清粉。而且我們獲得的乳清是通過膜處理所獲得的，是一種物理性的乳清，它的穩(wěn)定性非常好。上市后，和國外公司的脫鹽羊乳清粉比較，熱穩(wěn)定性好，乳清蛋白含量高，獲得了市場的認(rèn)可。

我們公司的項(xiàng)目不單純是羊乳清粉的生產(chǎn)，因?yàn)樗皇茄蚰糖懈钸^程中形成的一個(gè)產(chǎn)品，同時(shí)我們還有羊稀奶油、羊脫脂奶粉、羊酪蛋白膠束粉等項(xiàng)目，我們形成了羊奶深加工的集成應(yīng)用，各個(gè)產(chǎn)品都有較高的毛利，整個(gè)項(xiàng)目都有非常高的收益，所以在市場平穩(wěn)的情況下，價(jià)格不具優(yōu)勢的情況下，我們也是可以生產(chǎn)的，整體效益能夠保證這個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)出。在市場緊缺的情況下，我們就會(huì)壓縮其他產(chǎn)品，保證這個(gè)產(chǎn)品的市場供應(yīng)。

那么這次為什么要進(jìn)行項(xiàng)目的推介，我們也有一個(gè)想法，就是說目前的我們的競爭對手，就是歐洲的地中海國家，那么，他們有食用羊奶酪的習(xí)慣，世界上主要的脫鹽羊乳清粉也主要由歐洲生產(chǎn)，在國際市場價(jià)格平穩(wěn)的情況下，我們也收儲(chǔ)一些沒有脫鹽的原料，來組織我們的生產(chǎn)，作為戰(zhàn)備的儲(chǔ)備，所以我們這次吸收一些資金，解決一些儲(chǔ)備的情況，完成我們的整個(gè)嬰幼兒羊奶粉產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)，不出現(xiàn)原料的短缺。

這次入圍了我們渭南市向省上參與決賽的一個(gè)機(jī)會(huì)，我們企業(yè)也非常重視，也很振奮。這也是對我們長期重視技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的肯定，我們下一步要繼續(xù)抓緊項(xiàng)目運(yùn)營，用最好的經(jīng)營成績，來證明我們這個(gè)項(xiàng)目的優(yōu)秀，同時(shí)，也助力我們渭南市工業(yè)倍增計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)，形成我們企業(yè)的核心競爭力，希望大家能持續(xù)的關(guān)注我們企業(yè)的發(fā)展。謝謝！