重磅|陜西金牛乳業(yè)連續(xù)15年榮獲羊乳全產(chǎn)鏈“三大”有機認證！

眾所周知，有機食品處于食品安全的最高等級，是國際公認的無污染天然食品。

   因此，在有機羊奶粉的生產(chǎn)過程中，也需要嚴格按照有機農(nóng)業(yè)標準進行生產(chǎn)，生產(chǎn)過程所需的原料、工藝及設(shè)備均來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，這其中就包括了“有機牧草種植”、“有機奶山羊養(yǎng)殖”及“有機羊奶粉加工”，這“3大”有機羊奶粉產(chǎn)業(yè)供給體系。

   作為羊乳行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，金牛乳業(yè)早從2010年起，便已開始入局有機羊奶粉市場，成為了中國羊乳企業(yè)中首批有機羊乳產(chǎn)業(yè)鏈的布局者，現(xiàn)已連續(xù)15年取得全產(chǎn)業(yè)鏈有機認證。  

在有機牧草的種植過程中，基地嚴格按照有機種植標準執(zhí)行，確保種植過程中不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，遵循每一顆牧草的自然生長，從而確保有機奶山羊所食用的是不受污染的有機飼草。

優(yōu)質(zhì)的奶源是好奶粉的前提和基礎(chǔ)。在陜西金牛乳業(yè)20余年的發(fā)展過程中，企業(yè)依托”中國奶山羊之鄉(xiāng)、中國羊乳之都“得天獨厚的自然地理優(yōu)勢，認真貫徹落實自有奶源建設(shè)工作，現(xiàn)已建成有機飼草種植基地6個，面積10870畝，建成千只以上有機奶山羊養(yǎng)殖場16個、規(guī)模養(yǎng)殖場近百座、萬只奶山羊觀光養(yǎng)殖廠1個、機械擠奶站21座、冷貯收購站15個、企業(yè)轄區(qū)內(nèi)奶山羊存欄量約22萬只。    

同時，為保證羊奶的新鮮品質(zhì)，企業(yè)將檢測關(guān)口前移，保證鮮奶在2小時內(nèi)運輸至工廠，在運輸過程中每輛奶罐車實時定位，在線監(jiān)控嚴格執(zhí)行“一罐、一口、一鉛封”政策，且整個運輸過程都保持4℃以下完成，確保每一滴源奶的新鮮。

從奶源到奶粉，企業(yè)采用全程0-4°低溫保存，冷鏈運輸，打造半小時生態(tài)圈，從源頭確保品質(zhì)。 生產(chǎn)過程運用了適宜奶山羊鮮奶加工的蒸氣直噴式殺菌，閃蒸脫膻、上進上排低溫粉塔、附聚二次造粒等工藝，確保羊乳產(chǎn)品的新鮮度與營養(yǎng)價值。

15 年的堅持并非易事，這背后凝聚著金牛人對品質(zhì)的執(zhí)著追求。在未來，金牛乳業(yè)將繼續(xù)秉持“有機理念”，不斷創(chuàng)新和完善生產(chǎn)工藝，為消費者帶來更多高品質(zhì)的有機產(chǎn)品，推動整個羊乳行業(yè)向更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。